Sommerboller
Sommerboller er en lukseriøs utgave av kanelsnurrer, hvor man har en klatt med vaniljekrem i midten. Kan det bli bedre? Denne oppskriften gir ca. 20 boller
Over 60
Enkel
Lenke kopiert!
Steg for steg
Pensle deigen med smør, og strø over sukker og kanel. Rull deigen til en lang pølse
Del opp i jevnstore biter, ca. 20 stk
Plasser bollene på bakepapirkledde bakeplater. Brett gjerne enden under bollen, slik at den ikke åpner seg under steking
Bruk fingrene til å lage groper i midten av bollene
Fyll gropen med vaniljekrem. La bollene etterheve
Ingredienser
| 1 pk | Møllerens Kanelsnurrer |
| 1 pk | gjær |
| 4 dl | lunkent vann (38-40°C) |
| 100 g | smør/olje |
|
Du kan også bruke Møllerens Verdens Beste Boller i denne oppskriften |
|
|
Fyll |
|
| smeltet / mykt smør | |
| sukker | |
| kanel | |
| vaniljekrem | |
Slik gjør du
|
1
|
Tøm posens innhold i en bakebolle. Tilsett gjær, vann og smeltet smør |
|
2
|
Elt deigen ca. 10 min i kjøkkenmaskin eller for hånd, til deigen blir smidig |
|
3
|
Kjevle deigen på et melstrødd bord til størrelsen 45 x 45 cm |
|
4
|
Pensle deigen med rikelig smeltet eller mykt smør og dryss med sukker og kanel |
|
5
|
Rull deigen til en lang pølse og del den i 20 biter som settes på to bakeplater med bakepapir |
|
6
|
Lag groper i midten av bollen, og fyll med vaniljekrem |
|
7
|
La bollene heve lunt og tildekket i ca. 60 min, eller til de har dobbel størrelse |
|
8
|
Pensle eventuelt bollene med egg og stek dem midt i ovnen ved 220°C i 12-14 min (avhengig av ovn) |
