Møllerens Kornbrød

Møllerens Saftige Kornbrød er et brød for hele familien og hele Norges bestselger. Sammensetningen av ulike korn- og frøsorter av beste kvalitet gjør at du får to saftige brød med god smak. Vellykket resultat hver gang.

Møllerens egne bakere jobber med å utvikle og forbedre melblandingene våre slik at du skal lykkes best mulig med din hjemmebakst. Bakeblandingene våre er selvsagt fri for palmeolje og vi har ikke tilsatt hvetegluten ut over det som er naturlig i melet. Blandingen inneholder surdeig, noe som gir god smak og flott bakeevne. Blandingen tilfredsstiller kravene til Nøkkelhullsmerket, og saltmengden på *0,7 g per 100 g er vesentlig lavere enn kravet.

Om du vil bake med brødbakemaskin kan du lese mer om det HER

Fremgangsmåte:

1

Tøm posens innhold i bakebollen. Tilsett 1 pakke gjær og 6 dl lunkent vann (38-40 °C). Elt deigen ca. 5 min i kjøkkenmaskin eller 10 min for hånd

2

Du kan forheve deigen under plast i 30 min, men dette er ikke avgjørende for et godt bakeresultat. Del deigen i 2 og form disse til brød, som du legger ned i to smurte former 1,5 l. La deigen heve under et kjøkkenhåndkle i 45-60 min, eller til dobbel størrelse

3

Stek brødene ved 200 °C på nederste rille i 40-45 min avhengig av ovn. Avkjøl brødene på rist

Ingredienser
Allergener uthevet

hvetemel, sammalt hvete, sammalt rug, linfrø, solsikkekjerner, havregryn, sesamfrø, salt, tørket surdeig av hvete, rapsolje, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre og alfa amylase)