Solbollekake, glutenfri
Hva med å lage kake av bolledeigen? En kake som også kan nytes om du ikke kan spise gluten
INGREDIENSER
- Boller
- 1 poseMøllerens Boller, Glutenfri
- 3 dlLunkent vann
- 1 pkGjær
- 50 gSmeltet smør
- 1 stkEgg
- Kakefyll
- 1 pkVaniljekrem (ferdig)
-
Om du vil lage din egen vaniljekrem finner du oppskrift HER
- 50 gKokos
SLIK GJØR DU
- 1
Ha bolleblanding, lunkent vann, gjær, smeltet smør og egg i en kjøkkenmaskin og elt deigen i 5 min
- 2
Kjevle ferdig deig ut til ca. størrelse 30x30 cm
- 3
Fordel halvparten av vaniljekremen og all kokos jevnt over deigen
- 4
Rull sammen deigen til en rull og kutt deigen i 8-9 like store biter
- 5
Legg bitene ved siden av hverandre i en smurt kakeform (22-24 cm) og sprøyt resten av vaniljekremen over hver enkelt bit for å lage soløyer
- 6
La kaken heve lunt og tildekket i 45-60 min eller til dobbel størrelse
- 7
Stek kaken midt i ovnen ved 200 °C i 20-25 min (avhengig av ovn)
Produkter i oppskriften
