
Ønsker du en litt grovere variant kan du bytte ut noe av Møllerens Fin melblanding med Møllerens Grov melblanding
Rør gjæren ut i lunkent vann
Tilsett resten av ingrediensene og elt godt sammen i en kjøkkenmaskin eller for hånd, ca. 5 min
Kjevl deigen ut på et melstrødd bord til ca. 25 x 25 cm og skjær firkanten opp i 12 biter
Legg ostebriksene på et stekebrett med bakepapir. Pensle med vann og strø over revet ost
La briksene heve lunt og tildekket i 45 - 60 min, eller til dobbel størrelse
Stek briksene midt i ovnen ved 200 °C i 15 - 20 min, eller til de er gylne på farge