Grønnsakswok med byggris

Name: Grønnsakswok med byggris
Prep time: 60 min
Ingredients: 300 g Møllerens Byggris (2 poser); 3 stk paprika (1 gul, 1 grønn, 1 rød); 50 g sukkererter; 2 løk (1 gul, 1 rød); 1 liten squash; 5 g chili; 10 fedd hvitløk; 5 g finhakket ingefær; 1 dl oystersaus; 2-3 ss soyasaus; 1 dl solsikkeolje; 1 kopp mynte; evt cashewnøtter

Møllerens byggris er 100 % naturlig og et glimrende lettlagd alternativ til potet, pasta og vanlig ris. Wok byggrisen sammen med sesongens friske grønnsaker og du får et smakfullt og sunt måltid.

Over 60 Min

Enkel

Gi din vurdering:

INGREDIENSER

300 gMøllerens Byggris (2 poser)
3 stkPaprika (1 gul, 1 grønn, 1 rød)
50 gSukkererter
2Løk (1 gul, 1 rød)
1Liten squash
5 gChili
10 feddHvitløk
5 gFinhakket ingefær
1 dlOystersaus
2-3 ssSoyasaus
1 dlSolsikkeolje
1 koppMynte
Evt cashewnøtter

SLIK GJØR DU

1
Bløtlegg 2 poser byggris i kaldt vann i 2 timer.
2
Kutt alle grønnsakene i små strimler.
3
Varm opp en wok og tilsett halvparten av oljen.
4
Tilsett bløtlagt byggris og stek det ca 2 minutter under omrøring.
5
Hell risen i en skål og tilsett resten av oljen og grønnsakstrimlene. La det wokke i 4 minutter.
6
Ha i chili, hvitløk og ingefær, bland godt.
7
Tilsett deretter oystersaus og soyasaus, bland alt sammen.
8
Tilsett byggrisen igjen og til sist hakket mynte.
9
Ønskes cashewnøtter tilsettes disse rett før servering.