Vi anbefaler at du blander sammen ingrediensene til til en løs eltefri deig om kvelden, setter deigen på benken over natten og deler enkelt opp til rundstykker før de steks om morgenen
Alle de andre brødblandingene i Møllerens hjemmebaktserie kan også benyttes i denne oppskriften (Solsikkebrød, Grovbrød eller Havrebrød)
Tøm posens innhold i bakebollen. Tilsett 1 ts gjær og 8 dl kaldt vann. Rør deigen raskt sammen med en sleiv. Deigen skal være løs. Dekk bollen med plast eller sett på lokk, og la deigen heve i romtemperatur over natten
Strø godt med mel på bakebordet og skrap den løse deigen ut av bollen. Form deigen til et rektangulært emne. For å beholde luften i deigen er det viktig å ikke bearbeide deigen for mye
Del deigen opp i passende emner med en deigskrape og legg forsiktig på et bakepapirkledd bakebrett. La gjerne rundstykkene etterheve litt mens ovnen varmer seg opp
Forvarm ovnen til 240 °C, skru deretter ovnen ned til 210 °C. Rundstykkene stekes i ca. 12 - 15 min, avhengig av ovn
Hell en kopp med kaldt vann i ovnen når du setter inn rundstykkene. Da blir ovnen fylt med damp og du får en sprø og deilig skorpe
Pensle rundstykkene med vann og strø over ønsket frø eller Møllerens Urkraft Store Havregryn for dekor og smak før steking
