Velkommen til Bakeri

Møllerens visjon er at
vi skal skape Minnerike matopplevelser


Våre kjerneverdier er viktige for vårt produktspekter.
Disse verdiene er at vi skal levere i henhold til:
Stolt, Fremtidsrettet, Lagspiller, Kvalitet.

Vi ønsker å være en støttespiller for deg slik at du sikrer kvalitet til dine kunder. Du skal være sikker på å få gode innspill og ideer, at du er garantert stabil kvalitet, og at våre konsulenter til en hver tid vil være behjelpelig om du skulle trenge vår assistanse.

Siste nytt

Slik får du bra, bedre eller best bakst!

Møllerens tilbyr en rekke bakehjelpemidler til alle typer bakst. Vi hjelper deg også med hva og hvor mye du trenger å tilsette for å få det mest lønnsomme og beste resultatet basert på hva dere ønsker å oppnå: BRA, BEDRE eller BEST?

Inspirasjon til julebaksten

Julebakst er en tradisjon og krever de beste ingredienser. Møllerens har produkter til julebaksten slik at du oppnår godt resultat og den beste smaken.

Søk etter produkter

Mel & gryn

Møllerens har jobbet med kornbaserte produkter siden 1866. Helt fra oppstarten har all vår drift vært basert på det solide håndverket. Fra våre møller i Norge er du garantert mel av meget høy og stabil kvalitet! Vi er fagfolk som kan korn. Vi finner det beste kornet og bearbeider som bare i kan. Vi tilbyr mange ulike typer mel, blandinger og gryn som passer til deg og ditt behov.
 

Hvete Spelt Fibra Fullkornsmel Rug Bygg Havre Blandinger Smartkorn

Bakehjelpemiddel

Bakehjelpemidler gir deg som baker en hjelpende hånd og kan bidra til enda bedre bakeresultat. Smak, volum, saftighet, stabilitet i deig, jevn deigføring og ferskholdning er alle sentrale faktorer vi har løsninger til i vår samling av bakehjelpemidler.
 

Brødforbedrer Surdeig Gluten Malt

Margarin og fett

Møllerens har et bredt utvalg av bakemargarin både i fast og flytende form egnet for bakst.
 

Blokk Slippmiddel

Glutenfrie produkter

Med utgangspunkt i vår kompetanse om korn og hvordan bakst i Norge skal smake, produserer Møllerens selvsagt også et utvalg gode glutenfri alternative råvarer og blandinger til glutenfri bakst. Alle våre blandinger er uten hvetestivelse. I november 2019 mottok vi prisen som årets beste produsent av glutenfrie produkter i Norge!
 

Havre Blandinger Kakemiks Bakehjelpemiddel

Mikser

Møllerens baser, mikser og blandinger er sammensatt med ulike sorter mel, frø og korn for et optimalt resultat med en forenklet bakeprosess. Du sparer både tid, innkjøp av en rekke ingredienser samt lagerkapasitet. Vi har ulike typer baser og blandinger, der finnes både konsentrat, hel- og halvmikser, baser til både grov og fin bakst og til kaker. Møllerens baser, mikser og blandinger er selvsagt fri for palmeolje og inneholder de aller beste råvarer. 
 

Baser Blandinger Kakemiks Krem

Økologiske produkter

Alle Møllerens produkter er rene og naturlige. Våre økologiske produkter har en ekstra dimensjon fordi alle råvarene i produktene er dyrket og behandlet under spesielt strenge vilkår.  Møllerens økologiske produkter er Debio sertifisert, slik at du kan være trygg på at alle råvarene i produktet er økologisk dyrket – i tråd med naturens egne premisser.
 

Hvete Rug Baser Bakehjelpemiddel Surdeig Brødforbedrer

Øvrige produkter

 

Salt